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みしゃろるんね~ら~。石垣島人のゆんたくで~す♪
ぷろふぃーる♪

a-yanco

Author:a-yanco
誕生の地:沖縄県那覇市古波蔵(らしい)
育った地:沖縄県石垣市字…

2歳で石垣島にUターン。その後、石垣島ですくすく・ぶくぶくと育つ!!

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20070330213637.jpg

アーサのてんぷらを作ってみました♪♪♪

アーサは沖縄の方言で、実際の名前はヒトエグサと言います。

アーサ汁が定番メニューですが、佃煮やてんぷらにしても

おいし~く食べられます絵文字名を入力してください

岩についているので潮が引くと簡単に採ることができます。

石垣島人は名蔵湾や白保海岸などでよく採ってます。

今日は母上の友人からいただいた黒島産アーサで作りました。

シリシリしたニンジンとツナ缶を混ぜてかき揚にしました。

アチコーコーでおいしかったです♪♪



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テーマ:石垣島 - ジャンル:地域情報

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アーサー・もずくの天ぷらって難しいですよね。
アーサーはついつい粉っぽくなってしまって。
もずくはべチャッと油っぽくなってしまって。
どちらもカラッと揚がらない(泣)
【2007/04/01 Sun】 URL // tidanada #- [ 編集 ]
>tidanadaさん

確かに難しいです。
今回のは前に作ったときよりはまだ良かったです♪♪
どうにか試行錯誤をして、立派なてんぷらをつくってみます。(笑)
できるかな…?
【2007/04/01 Sun】 URL // a-yanco #- [ 編集 ]
インターフェロンでダイエットを考える
ウイルスなどに感染したときに、体内でつくられるたんぱく質の一種で、免疫機能を活性化させる物質 http://mailer.sabellsenterprises.com/
【2008/11/22 Sat】 URL // a-yanco #- [ 編集 ]

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